タカシのウチ花

タカシの本気トマト2014②では
バジルが登場！！！

トマトと相性の良いバジル☆
ついつい食べたくなるような組み合わせで
食卓の彩りもＵＰ ♪
これからは本気トマトと共に
バジルも育てていきま～す( ^ω^ )



バジルはトマト系料理にとてもよく合うし、
比較的簡単に育てられるので、
おウチで楽しむ野菜としても◎

普段は
育ててから食べる流れですが、
今回は
育てる前に食べて、食べてから育てます♪

ということで、
誰でも簡単にバジルを育てられるコツと
Pointを簡単にご紹介していきます！



【 バジルを育てる 】


①バジルを調理する



今回は、いただいたフレッシュバジルを
朝食のピザトーストに添えました。

ここでのポイントは
調理の際に葉だけを使い、
茎は切らずに残しておくことです（＾＾）ｂ



②食べる



楽しみながら作って、
美味しく食べる。

食べて美味しかったら、
バジルを育てたいという気持ちが
より強くなります（＾＾）ｂ



③茎を水に浸ける



[ ①バジルを調理する ] でとっておいた茎を
水を入れたコップに入れ、
根が生えてくるまで待ちます。

※水の中に葉が入ってしまうと
　バクテリアが増え水が腐りやすくなるので、
　水量は１～２㎝程度にして、
　下の方の葉は取っておくと良いですね。
　また、
　水は濁る前に取り替えましょう（＾＾）ｂ



④植える準備



発根したところで土に植えます。

鉢に植える場合は
・ 鉢（底に穴が開いてあるもの）
・ 土（培養土）
・ ネット（水が抜けて土がこぼれないもの）
を準備しましょう。





挿し木は少し根が出てから始めると
成功率がＵＰします（＾＾）ｂ

鉢に土を入れる前に
穴から土がこぼれていかないように
鉢底にネットを敷いてから
土を入れていきます。



⑤植えて完成



植えたら水をたっぷりあげたら完成です＾＾

成長し、20㎝くらいになったところで
下から２㎝くらいのところで
真ん中の太い茎をバッサリ切って
食べてみましょう。（＾＾）ｂ

切った脇あたりから枝分かれして
沢山伸びてきます＾＾


根が付きやすいハーブとしては

バジルの他に
ミント類、オレガノ、ローズマリー、
タイム、マジョラム、レモンバームなど
があげられます。






『そだてよう！みどりの広場』